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曝光記者暗訪注水驢肉屠宰點

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-5-11 09:24
【分頁導(dǎo)航】
當(dāng)晚,記者跟隨尾號9900的送貨面包車,一路來到通州臺湖鎮(zhèn)桂家墳村北。這里地處空曠,周邊除一處養(yǎng)豬的房舍外,就只有一個磚院。院外堆著大量的驢毛和糞便,送貨車直接開進大鐵門內(nèi)。
經(jīng)過準備,記者撥通了窩點老板劉名遠的手機。盤問一番后,對方提出以每斤14元的價格,將注水肉賣給記者。
下午6點,記者敲響窩點大鐵門。一人走過來,先是從門縫里看了一會兒,才將鐵門打開。
院子不大,養(yǎng)了多只大狗,見到生人后一陣狂吠。院南側(cè)有一個用磚壘起的圈,里面關(guān)著5頭毛驢,一只大狗被拴在墻邊。
100斤驢肉注20斤水
院西側(cè)和北側(cè)蓋著兩排平房,北側(cè)住宿,西側(cè)則作為加工作坊。旁邊掛著一排剛剔好的驢肉,只是顏色各異,有些還在不停滴水。當(dāng)記者說要買肉時,院內(nèi)一個自稱二姐的人走上前再次詢問是誰介紹的后,才將記者帶到那排肉前,說,“顏色比較深的是干肉,顏色越白,注水越多?!?br />
二姐說,這些驢都是從赤峰上的,因為現(xiàn)在天熱,到下午三四點鐘才開始宰殺。多時,一天要宰十幾頭,少時也要五六頭。除了岳各莊批發(fā)市場的31號攤位外,他們還要往大興和朝陽送貨。
說話間,兩名宰殺工又拉出一頭毛驢,宰殺后直接扔上操作石臺。待驢停止抽搐后,一名工人拿著一根粗針,挑斷驢頭下側(cè)動脈后,將一根成人拇指粗細的水管,插在針頭后側(cè),扎進驢動脈后,開始向驢身體內(nèi)注水。
院內(nèi)一名陳姓男子說,注水也要有分寸,如果一頭驢只能出100斤肉,那最多只能注水20斤,太多了水都要流出來。
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