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吃了15年碘鹽 突傳“補(bǔ)碘過(guò)量”

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-8-13 09:23
【分頁(yè)導(dǎo)航】
補(bǔ)碘應(yīng)適量
碘存在于自然界中,人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中攝取。4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克,成年人平均每天需150微克,孕婦和乳母每天需200微克左右。
兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致智力低下、身體矮小,成人缺碘會(huì)乏力、身體浮腫,導(dǎo)致地方性甲狀腺腫,俗稱“大脖子病”;碘攝入量過(guò)多也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生副作用,甚至引起碘甲亢以及其他甲狀腺疾病。
食用碘鹽注意事項(xiàng)
1.缺碘地區(qū)的居民必須科學(xué)、長(zhǎng)期地食用加碘鹽,否則,一旦停用碘鹽,碘缺乏病就會(huì)復(fù)發(fā)。
2.每次購(gòu)買碘鹽不要太多,因?yàn)闀r(shí)間久,碘元素易揮發(fā)。
3.放碘鹽的容器應(yīng)為加蓋的,并放置在干燥、遮光、避高溫處。
4.在菜肴將起鍋時(shí)再加入碘鹽,不要用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉、久煮,因碘較易揮發(fā)。
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