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　　“商業(yè)機密”背后存質量隱憂

　　與公開可查的國標、地標相比，大多數(shù)的企業(yè)標準都被宣稱為“商業(yè)機密”。這些攸關公眾健康的數(shù)據(jù)，媒體、公眾無從知曉。

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　　新京報記者在北京調查市面上公開售賣的瓶裝水發(fā)現(xiàn)，占據(jù)主要市場份額的十多種瓶裝水品牌中，有三分之一是執(zhí)行企業(yè)標準。

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　　企業(yè)拒絕公開企標

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　　中國消費者協(xié)會律師團團長邱寶昌介紹說，對于沒有國家標準、行業(yè)標準和地方標準的工業(yè)產品，各企業(yè)可以根據(jù)安全、衛(wèi)生要求制定企業(yè)標準，并且企業(yè)標準必須高于國家標準或行業(yè)標準。

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　　新京報記者向雀巢、統(tǒng)一、可口可樂、康師傅等知名企業(yè)提出公開企業(yè)標準，上述三家公司均表示相關產品符合國家標準，同時以企業(yè)標準涉及商業(yè)機密為由，拒絕公開企業(yè)標準。

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　　事實上，《食品安全法》第26條規(guī)定，食品安全標準應當供公眾免費查閱。

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　　律師邱寶昌認為，企業(yè)標準作為一個生產的基本指標，并不涉及其生產環(huán)節(jié)的工藝流程和商業(yè)機密，并且已經明確標注在其生產產品包裝之上，如果消費者有意愿了解產品資質，法律上，企業(yè)有義務向消費者公開生產標準。

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　　企標可靠性存疑

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　　新京報記者通過其他途徑獲得一份可口可樂云南公司的礦物質水企業(yè)標準(Q/KKK 0003 S-2009)，標準由該公司發(fā)布，自2010年1月29日起實施，并已在云南省衛(wèi)生廳備案，備案期從2010年1月至2013年1月。

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　　標準顯示，該企業(yè)的礦物質水，是以純凈水為原料，人工加入硫酸鎂，氯化鉀制成。

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　　相對瓶裝水國標，該企業(yè)標準缺少“總α放射性”、“總β放射性”指標;此外，作為瓶裝水重要毒理指標的鎘(鎘損害肝和腎臟，對人體危害嚴重)，該標準里也沒有。在記者獲取的另一份標準中，大連半島山泉飲品廠出臺的礦物質水企標中，明確對鎘的含量做出了限制，mg/L≤0.005，與瓶裝水國標相同。

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　　不愿具名人士對新京報記者稱，鎘是重要的水體污染物，近年云南多地爆發(fā)鎘污染事件。

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　　同時，相比自來水國標，可口可樂的這份企業(yè)標準也沒有汞，鉻，氰化物，甲醛等限制指標。而大腸桿菌一項，也比自來水低。

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