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　　【byb.cn】?（摘自：來源：新京報 ）34%的兒童表示曾因食用零食而產(chǎn)生過身體不適，而92%的家長不反對孩子食用零食。2012年12月21日，iearth——愛地球環(huán)保機(jī)構(gòu)發(fā)布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》，其中所公布的關(guān)于我國兒童攝入含食品添加劑食物的頻率、習(xí)慣以及行為態(tài)度等調(diào)查結(jié)果令人擔(dān)憂。

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　　調(diào)查報告顯示，6至12歲的小學(xué)生中，約有10%的兒童以每天三次以上的頻率攝入各類含添加劑食品。同時，高達(dá)92%的家長并不反對兒童食用含添加劑零食,僅有8%的家長嚴(yán)格禁止兒童食用零食。而當(dāng)家長反對兒童食用含添加劑零食時，愿意聽從家長勸告的兒童只有27%。

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　　廣東省韶關(guān)學(xué)院食品科學(xué)與工程系教授彭珊珊指出，在兒童接觸頻率最多的九種零食中，含有多種對兒童成長發(fā)育不利的添加劑，如焦糖色、檸檬黃、誘惑紅等，如果長期大量食用含有這些添加劑的零食，對于身體各項機(jī)能尚未發(fā)育健全的兒童會存在一些潛在危害。

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　　彭珊珊還指出，部分不被允許應(yīng)用于嬰幼兒食品中的添加劑出現(xiàn)在嬰幼兒經(jīng)常食用的各類食品的配料表中;有些食品添加劑在別的國家已被禁用，但在我國卻仍然被廣泛使用在食品中，例如亮藍(lán)等。多種食品添加劑混合使用的安全性尚未得到完全證實，同時使用會不會相互反應(yīng)，產(chǎn)生新的毒害物質(zhì)，還沒有完全明確的答案。

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　　彭珊珊表示，由于目前有很大一部分家長對于零食中添加劑的危害認(rèn)識不足，缺乏對常見添加劑知識的了解，所以在購買零食時沒有養(yǎng)成看食品配料表的習(xí)慣，也沒有根據(jù)配料表中所列舉的食品添加劑來選擇食品的意識。

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　　董金獅也提醒，一些過敏體質(zhì)、哮喘、多動癥患兒的家長，應(yīng)該格外注意孩子所吃的食品中含有的食品添加劑，因為某些食品添加劑會加重過敏、哮喘和多動癥的癥狀。

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