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　　人民網(wǎng)科技12月29日電（記者　趙竹青）近日，一篇名為《提供給大家一個鑒別真正牛奶生產(chǎn)日期方法》的帖子在網(wǎng)上熱傳。文中說，牛奶包裝上有一個英文和數(shù)字組成的暗號，這才是真正的牛奶生產(chǎn)日期.

?　　帖子中說“一般牛奶包裝上會有一個生產(chǎn)日期(糊弄消費者的)，還有一個英文和數(shù)字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期?！辈⑴e例：“生產(chǎn)日期為080510的牛奶，旁邊還印有一排暗碼HDC8，這個H代表年份，表示08年;D代表月份，表示4月，C8代表日期，表示28日。真正的生產(chǎn)日期應為2008年4月28日。”

　　為此，記者采訪了中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院羅永康教授，他表示，帖子里的這種說法并無道理。生產(chǎn)批號中的英文字母其實是“生產(chǎn)線”和“生產(chǎn)批次”等代號，每個廠家都不一樣。

　　帖子中這樣解釋為什么采用“暗碼”的原因：“由于中國的牛奶生產(chǎn)廠家的技術條件不達標，牛奶中的細菌要比國外的指標高幾倍，如果高溫殺菌又會把牛奶中的維生素等營養(yǎng)降低，因此，為了降低成本中國奶制品工廠所產(chǎn)的牛奶往往保存時間較短。如果把生產(chǎn)日期寫的真實了，可能剛擺上貨架就要到達失效期了，那就要取下扔掉！”。

　　對此說法，羅永康表示，我國的生產(chǎn)技術與國外并無差異，不存在“不達標”的問題，他解釋，國內(nèi)的牛奶基本上都是采用超高溫技術滅菌的。國內(nèi)原料奶細菌含量的確比國外要高一些，但殺菌過后就沒有問題了，保存期限都是一樣的，高溫殺菌奶一般是一個月左右。
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