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傳蘭州拉面中蓬灰致癌遭網友反駁
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2012-4-29 09:27
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【byb.cn】?（摘自：搜狐健康網）新京報訊 (記者王卡拉 實習記者李禹潼)近日有網友在微博上稱，蘭州拉面里添加了拉面劑，而拉面劑主要成分是蓬灰，可能致癌。此微博引起了網友熱議，眾多西北網友站出來辟謠，力挺蘭州拉面。昨日，北京農學院食品科學系仝其根教授也表示，拉面劑實際上是根據蓬灰的成分復配出來的，在制作中剔除了蓬灰中的有害物質。
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聲稱“蘭州拉面也不能吃”的微博是“迪爾馬奇官方”前日發(fā)出的，微博里稱，為了使拉面更有彈性，所有蘭州拉面館都在使用拉面劑，而拉面劑的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質砷?，F在蘭州拉面都用這種制劑來使得面粉更有彈性。如果將蓬灰放入紙杯會出現氧化，而把拉面劑溶液倒在光滑地板上會出現更恐怖的腐蝕現象。
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該條微博發(fā)出后立即被大量轉發(fā)，部分網友感到震驚，稱不敢再吃蘭州拉面。但不少網友力挺蘭州拉面，稱此微博內容為“一個已傳播多年的謠言死灰復燃”，戲稱蘭州拉面是躺著也中槍。
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