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高檔酒店餐巾運往黑作坊渾洗

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消費者在公共場所使用的類似于酒店的桌布、餐巾等都屬于公共紡織品,近年來隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,公共紡織品的洗滌也形成了一個專門的行業(yè)。南京洗染協(xié)會的高會長告訴記者,酒店、飯店的床單、桌布等紡織品屬于公共紡織用品,2008年3月1日,江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布實施了《公共用紡織品安全技術(shù)規(guī)范》,該標準是我國第一個關(guān)于公共用紡織品的安全標準,對公共用紡織品提出了八項要求:其中有細菌、真菌的檢驗及指標的要求,還規(guī)定了公用紡織用品必須經(jīng)過對人體無害的藥水消毒和高溫消毒。分別處理非醫(yī)療用公共紡織品和醫(yī)療用公共紡織品,包括洗滌用的設備、環(huán)境、人員等。
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高會長說:“小洗滌作坊周圍的環(huán)境狀況十分臟亂,并且作坊內(nèi)的衛(wèi)生狀況也不合格,所有的洗滌布具都堆放在地上,細菌肯定是超標的。我們要求布具洗滌后至少要在200度的高溫下消毒后才能投入使用,如果小作坊不能滿足要求,這對使用的消費者來說,存在極大衛(wèi)生威脅?!?/p>
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高會長指出,作坊內(nèi)使用鍋爐燒熱水,這也是不符合規(guī)定的?!安季叩燃徔椘?,屬于易燃品,按規(guī)定是不允許使用明火的”。小作坊為了降低成本,許多不達標的洗滌作坊內(nèi)的水都是反復使用的,例如記者探訪的那家作坊內(nèi)的清洗水,已經(jīng)明顯的泛黃,但仍在反復使用。
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據(jù)行業(yè)統(tǒng)計,南京近7成大型餐飲酒店內(nèi)的桌布、口布,都缺乏較為正規(guī)的洗滌標準和來源,一些承包洗滌的小企業(yè)雖然有營業(yè)許可證,但是衛(wèi)生條件和洗滌條件,明顯不符合行業(yè)規(guī)范。
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