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晚餐吃核桃睡眠質(zhì)量好

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2025-10-14 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)晚餐吃核桃,睡眠質(zhì)量好 建議選原味,每天別超20克
西班牙巴塞羅那大學研究團隊對76名平均年齡24歲的健康參試者展開隨機交叉試驗,參試者被隨機分為兩組,核桃組每天晚餐時吃40克核桃,對照組不吃核桃。研究人員通過尿樣評估了參試者的褪黑素代謝物水平,并通過活動監(jiān)測儀評估了其睡眠質(zhì)量。為期8周的對照試驗顯示,每天晚餐吃40克核桃,可使褪黑素代謝物水平提高2.9%;晚餐食用核桃組入睡更快,整體睡眠質(zhì)量更高,白天嗜睡程度減輕。
研究人員表示,核桃富含色氨酸,而色氨酸是褪黑素的前體,能促進褪黑素合成,這種激素對于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律和正常免疫功能有一定作用。此外,核桃中的植物性褪黑素也有助改善睡眠質(zhì)量。建議選原味核桃,如果食用量比較多(超過20克),需要相應減少其他食物攝入,比如用核桃替代餅干、薯片等零食,或在烹調(diào)時用少油的蒸煮菜來替代煎炒菜肴。
陳林烽 編譯
《生命時報》 2025-09-16 第1930期 第13版
西班牙巴塞羅那大學研究團隊對76名平均年齡24歲的健康參試者展開隨機交叉試驗,參試者被隨機分為兩組,核桃組每天晚餐時吃40克核桃,對照組不吃核桃。研究人員通過尿樣評估了參試者的褪黑素代謝物水平,并通過活動監(jiān)測儀評估了其睡眠質(zhì)量。為期8周的對照試驗顯示,每天晚餐吃40克核桃,可使褪黑素代謝物水平提高2.9%;晚餐食用核桃組入睡更快,整體睡眠質(zhì)量更高,白天嗜睡程度減輕。
研究人員表示,核桃富含色氨酸,而色氨酸是褪黑素的前體,能促進褪黑素合成,這種激素對于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律和正常免疫功能有一定作用。此外,核桃中的植物性褪黑素也有助改善睡眠質(zhì)量。建議選原味核桃,如果食用量比較多(超過20克),需要相應減少其他食物攝入,比如用核桃替代餅干、薯片等零食,或在烹調(diào)時用少油的蒸煮菜來替代煎炒菜肴。
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