欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評 |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調(diào)查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
- 本站視頻可在手機(jī)上瀏覽了04-16
- 本站2016年春節(jié)放假安排02-04
- 本站十一放假通知09-29
茄子怎么做更健康

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2025-4-5 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))茄子質(zhì)地綿軟,與其他食材搭配后,能呈現(xiàn)出豐富的味道。但吸味的同時(shí),茄子也是吸油大戶。下面介紹幾個(gè)小技巧,讓它能美味又少油。
高級烹飪技師 胡德明
《生命時(shí)報(bào)》 2025-03-21 第1881期 第12版
②空氣炸鍋。把茄子切成條,放入較大的盆中,撒上玉米淀粉,拌勻后再往表面噴一層油;放入空氣炸鍋中,加熱10分鐘左右,茄子表面就形成了一層焦香可口的硬殼;然后把茄子放入鍋中烹制,就不那么容易吸油了。這個(gè)方法尤其適合做魚香茄子、糖醋茄子。
③提前蒸制。將切好的茄子蒸到半熟再炒,不易吸油。也可以直接將茄子蒸熟,放涼后撕成長條,倒上料汁,做成蒜泥茄子等涼拌菜。
③鹽腌擠水。把茄子切好后,加鹽拌勻,靜置10分鐘,等茄子里面的水分滲出來,再把水分?jǐn)D干。這樣烹飪時(shí)茄子易熟,也能減少吸油量。
有關(guān)【茄子】的相關(guān)文章和視頻
相關(guān)文章 瀏覽更多相關(guān)文章>>
- [事件]孤獨(dú)會(huì)讓大腦生銹04-30
- [事件]三項(xiàng)檢查全方位掃描腎04-30
- [事件]越減越肥真不怪你04-30
- [事件]氯吡格雷效果不佳做個(gè)基因檢...04-29
- [事件]血壓控不住找找新病因04-29
- [事件]疲勞+運(yùn)動(dòng)”加速心源性猝死04-29
- [事件]高蛋白牛奶更好嗎04-28
- [事件]這些食物竟然“飆”血壓04-28
最新文章
- [本站]德國姑娘凱蒂為何狂炫中餐不...04-30
- [事件]孤獨(dú)會(huì)讓大腦生銹04-30
- [事件]三項(xiàng)檢查全方位掃描腎04-30
- [事件]越減越肥真不怪你04-30
- [事件]氯吡格雷效果不佳做個(gè)基因檢...04-29
- [事件]血壓控不住找找新病因04-29
- [事件]疲勞+運(yùn)動(dòng)”加速心源性猝死04-29
- [事件]高蛋白牛奶更好嗎04-28

