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    【byb.cn 】（來源：臺(tái)州晚報(bào)）要說秋天最讓人期盼的果實(shí)，應(yīng)該就是柿子了吧!不過，無(wú)論你再怎么喜歡吃柿子，也不能忽視吃柿子的禁忌。不久前，一位“柿子達(dá)人”就被柿子傷到了。

　　在臺(tái)州打工的孫先生是位“柿子達(dá)人”，他很喜歡吃柿子，買了好幾斤柿子在家里囤著，一天吃四五個(gè)，連續(xù)四五天，還間歇吃了幾個(gè)山楂，胃口不好的時(shí)候，就喝點(diǎn)牛奶，真是過足了嘴癮。

　　可一周之后的某個(gè)深夜，孫先生被上腹部的陣陣脹痛驚醒。熬了一晚，第二天他趕早到醫(yī)院檢查，CT檢查發(fā)現(xiàn)，胃十二指腸擴(kuò)張，十二指腸水平部被一顆直徑五六厘米的糞石梗阻。醫(yī)生初步診斷是急性胃擴(kuò)張。經(jīng)過短時(shí)間的胃腸插管、輸液等保守治療，糞石順著腸道蠕動(dòng)下移了一段距離，卡在那里再也不動(dòng)了。眼看著孫先生腹痛也越來越嚴(yán)重，醫(yī)生建議用手術(shù)切開小腸取出異物。

　　據(jù)他的手術(shù)醫(yī)生介紹，手術(shù)中看到，糞石原來是柿石，質(zhì)硬色黃，距離小腸起始部約170厘米。

　　恩澤醫(yī)療集團(tuán)路橋醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師洪琛說，雖然柿子渾身都是寶，是秋冬養(yǎng)生的圣品，可是吃柿子還是要“悠著點(diǎn)”。

　　他提醒，空腹吃柿，再加高蛋白的牛奶、肉類等，高酸環(huán)境下，柿的鞣酸結(jié)合蛋白很容易形成高活性的鞣酸蛋白，結(jié)合果膠、纖維素就會(huì)生成柿石，所以空腹不能吃柿子。柿子皮不能吃，柿子中的鞣酸大多數(shù)集中在皮上，尤其是制作工藝不完善時(shí)，柿餅的皮中含的鞣酸更多，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。還要注意不能和蟹、魚、蝦同吃。中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

　　而且，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合并形成不能被人體吸收的化合物，會(huì)影響身體對(duì)一些礦物質(zhì)的吸收。又因?yàn)槭磷又泻橇枯^高，易形成飽腹感，從而影響食欲。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子不宜超過200克，差不多吃一到兩個(gè)就可以了。另外，吃完柿子要及時(shí)漱口，不然容易侵蝕牙齒，形成齲齒。