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　　【byb.cn 】（來(lái)源：鳳凰健康）應(yīng)酬，難免會(huì)喝點(diǎn)酒助興，但是興致過(guò)后，帶來(lái)的卻是頭痛、惡心、嘔吐等酒醉癥狀。酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛，導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。其實(shí)，喝酒時(shí)不妨來(lái)碗營(yíng)養(yǎng)豐富的熱湯面。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，喝面湯可以醒酒，如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。

　　美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校艾利森·米切爾教授解釋說(shuō)，面湯中的鹽類、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，并恢復(fù)酒醉后的味覺(jué)。雞蛋中含有半胱氨酸，可以清除體內(nèi)的乙醛;酒精有利尿效果，而鹽可以補(bǔ)充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子;肉類含有B族維生素，有助于防止頭痛。

　　由于在酒后實(shí)時(shí)增補(bǔ)足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產(chǎn)生，在各類碳水化合物中，熱湯面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對(duì)肝臟的侵害。

　　此外，米切爾教授還介紹了防酒醉的小竅門。她介紹，人的身體每小時(shí)只可以分解15毫升的酒精，所以喝酒時(shí)最好慢慢地小口喝，一次喝酒量不超過(guò)570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈酒。

　　除此之外，下面這些食物同樣可以起到極速解酒的功效。

　　糖茶水解酒：喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。

　　蜂蜜汁解酒：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

　　西紅柿汁解酒：西紅柿富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。

　　白蘿卜解酒：取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用;也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。

　　甘蔗解酒：取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。

　　鮮橙解酒：取鮮橙或鮮橘3-5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。

　　生梨解酒：將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。

　　酸棗、葛花根解酒：取酸棗、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。

　　綠豆解酒：將適量綠豆用溫開(kāi)水洗凈，搗爛后用開(kāi)水沖服或煎服。

　　芹菜解酒：將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭疼、腦脹、顏面潮紅等現(xiàn)象。另外，酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解。因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。

　　牛奶解酒：牛奶可以把人體的蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。

　　香蕉解酒：香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖濃度的作用，從而使血液中的酒精含量變少，自然就能達(dá)到解酒的功效了。

　　生姜解酒：酒后吃點(diǎn)姜可刺激和恢復(fù)消化系統(tǒng)，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。

　　蘆筍解酒：韓國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，在飲酒及醉酒后吃點(diǎn)蘆筍可以解酒護(hù)肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。

　　葡萄解酒：喝酒之后口氣很大，酒氣很重，不防來(lái)幾粒新鮮的葡萄，就可借其中的酒石酸來(lái)幫助中和酒中的乙醇從而形成酯類物質(zhì)。

　　雞蛋解酒：雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
本文來(lái)源：生命時(shí)報(bào)、家庭醫(yī)生在線等網(wǎng)絡(luò)綜合