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能長肌肉的5種蔬菜

【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào)) 喜歡鍛煉的人,不是只有肉食才能讓身體肌肉強(qiáng)壯。美國“雅虎”網(wǎng)站健康欄目近日載文介紹5種蔬菜,可縮短訓(xùn)練后身體恢復(fù)時(shí)間,刺激肌肉生長。
①菠菜
我們平時(shí)不太注意,綠葉蔬菜也是氨基酸的豐富來源。比如菠菜中含有的精氨酸,能刺激腦垂體分泌人體所需的生長激素,增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝功能。
②香菜、香蔥和韭菜
這類蔬菜不僅能為飲食添加風(fēng)味,還能補(bǔ)充賴氨酸的攝入,有助于肌腱和軟骨中結(jié)締組織的生長。在高強(qiáng)度的力量訓(xùn)練之后,食用它們有利于關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
③螺旋藻
這種藍(lán)綠色海藻是維生素B6的良好來源,有利于碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,還能幫助身體更好的利用氨基酸。
④甜菜
人們?cè)趶氖聞×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)的氧氣供應(yīng)量較低,而甜菜中含有的硝酸鹽可以轉(zhuǎn)換為一氧化氮,從而增強(qiáng)血液攜氧功能,有助于提高人體對(duì)劇烈運(yùn)動(dòng)的耐受力。甜菜還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,二者都是強(qiáng)效抗氧化劑,有利于身體機(jī)能的恢復(fù)。
⑤芽菜
含有豐富的酶類利于吸收食物中的氨基酸。除此之外,還含有能抗氧化和抗炎的蘿卜硫素(存在于花椰菜的芽苗中),食用可減輕訓(xùn)練后的疼痛和疲勞感。
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