- 本站視頻可在手機(jī)上瀏覽了04-16
- 本站2016年春節(jié)放假安排02-04
- 本站十一放假通知09-29
日清董事長:方便面是日本最安全食品

【byb.cn】中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)天津5月19 日訊(記者 佟明彪)19日,第八屆世界方便面峰會于5月19日—21日在天津召開,來自25個國家和地區(qū)的163家企業(yè)將就“食品安全,急難救助,營養(yǎng)健康”等議題展開討論。
?
日清食品控股株式會社董事長安藤宏基先生致辭。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)李雨思/攝
?
峰會上,世界方便面協(xié)會會長,日清食品控股株式會社董事長安藤宏基在峰會上表示,方便面被認(rèn)作是日本最安全的食品之一,日本的方便面制造商采取了多種技術(shù)應(yīng)對食品安全問題,比如采用低溫技術(shù),縮短油炸時間的技術(shù)等,可以減少方便面當(dāng)中所含的酰胺,提高方便面產(chǎn)品的質(zhì)量。?
?
以下是文字實錄:
?
安藤宏基 :
?
我要代表世界方便面協(xié)會,我首先熱情地歡迎大家來出席第8屆的世界方便面峰會,我們非常地榮幸能夠邀請到來自中國政府和天津市的貴賓,來出席今天的峰會,我在此要特別地感謝,魏應(yīng)州先生,他也是頂新集團(tuán)的董事長,能夠主辦今天的峰會,同時我也要感謝王先生和他的團(tuán)隊,感謝你們付出了辛勤的努力,使我們的峰會得以成功的舉辦,感謝在座的所有的與會者,能夠來到美麗的港口城市天津。
?
我想利用今天這個機(jī)會感謝各位在去年日本發(fā)生大地震之后給我們提供的幫助,我本人也走訪了受災(zāi)的地區(qū),我們在座的很多人,也獲得了支持和援助。有三萬美元,還有十萬人民幣,它們都是捐助給世界方便面協(xié)會,以及其他形式的贊助。
?
我們在中國的會員,捐助了125萬份的方便面,向在四川和青海遭受地震災(zāi)害的群眾提供食品的支持。我在遭受災(zāi)害的地區(qū)可以看到一碗方便面,能夠給受災(zāi)的群眾帶來一絲安慰。我們在世界方便面協(xié)會的理事,我們共同向世界方便面協(xié)會救災(zāi)基金做了捐助。而且其他的成員也提供了資助。
?
考慮到福島核事故之后,大家對于輻射問題的擔(dān)心,日本的消費者一開始的時候非常擔(dān)心輻射會污染食品,但是這樣的擔(dān)心很快就消失了,大家都認(rèn)識到我們用來制作方便面的面粉是來自美國,所以不存在食品污染的問題。現(xiàn)在方便面被認(rèn)作是日本最安全的食品之一,在很多地方都出現(xiàn)過不同的食品安全的問題,其中大家關(guān)注的有營養(yǎng)的問題,添加劑的問題,危害物質(zhì)的問題。但是日本的方便面制造商在出現(xiàn)問題的時候,總是能夠成功的應(yīng)對,比如說我們現(xiàn)在采了低溫,更短的油炸的時間這樣的技術(shù),可以減少方便面當(dāng)中所含的酰胺。因此,通過這樣的努力,我們可以樹立良好的品牌形象,并且贏得消費者的信任。盡管現(xiàn)在還存在一些,比如說高鈉量的問題,但是其他出現(xiàn)的問題基本上都得到了解決。
?
最近以來,我們又經(jīng)歷了一些新的食品安全方面的問題,比如說塑化劑污染的問題,我們必須要牢記,在任何一個國家所出現(xiàn)的食品質(zhì)量的問題,都會影響到整個方便面的產(chǎn)業(yè),想要確保在中國這個巨大的市場的食品安全,世界方便面協(xié)會的理事會已經(jīng)決定增加兩名來自中國的理事,就是白象和今麥郎。這兩家公司在一年當(dāng)中都出售了三百萬份的方便面,我非常地贊賞魏先生,他決定能夠邀請兩個競爭對手的公司去加入世界方便面協(xié)會,并且作為理事來確保這個行業(yè)的食品安全問題,我希望通過這兩家公司,能夠幫助我們加強在世界最大的食品市場的食品安全問題。我們也會有效地利用世界方便面協(xié)會的食品安全研究基金,并且盡自己最大的努力,去從食品當(dāng)中識別,并且消除有害的物質(zhì)。與此同時,我們要進(jìn)行宣傳和推廣,讓大家對于食品安全有更高的意識。
?
有一些的消費者,他們可能會要求從貨架上撤出這個產(chǎn)品,那就意味著會導(dǎo)致重大的自然資源的浪費,我們需要進(jìn)行科普的教育,讓大家采用更科學(xué)的方式來對風(fēng)險進(jìn)行評估,比如說我們要倡導(dǎo)ADI,就是安全的日攝取質(zhì)量,TDI代表的是可耐受的每日的攝取量,還有MOE,就是暴露邊界,如果缺乏這方面食品安全的知識,就會使我們的社會成本更高。在這兒呢,ADI代表的就是安全的攝入量,來計算出這個ADI,我們采用很多不同的系數(shù)。此外,TDI代表的是可耐受的每日的攝取量,MOE代表的是暴露邊際。對于這兩個參數(shù)的計算,我們也會采用不的安全的系數(shù),在明天的論壇當(dāng)中,日清食品公司的山田先生會給大家詳細(xì)的介紹這些不同的概念。
?
從2006年以來,我們可以看到對于食品安全,方便面安全已經(jīng)有了重大的改進(jìn)。但是對于方便面還沒有實現(xiàn)免關(guān)稅的待遇,在很多當(dāng)?shù)卣紱Q定限制方便面的進(jìn)口,所以呢,達(dá)到了食品法典標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,它應(yīng)當(dāng)跨邊境的有自由的貿(mào)易,所以我們需要在這個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)關(guān)稅的協(xié)調(diào)。
對于方便面的需求,在2011年已經(jīng)達(dá)到了982億份,我們可以在我們的手冊當(dāng)中的方便面市場,在這個資料當(dāng)中看到更多的信息。實際上方便面最大的市場是在中國,在此之前,在2007年之前,我們的產(chǎn)能和實際的消費量的信息是混在一起的,現(xiàn)在我們對這些數(shù)據(jù)加以區(qū)分,這樣的話,我們就可以獲得更加可靠的統(tǒng)計數(shù)據(jù),希望在今年,我們能夠達(dá)到一千億份的銷量。讓我們這個十年的目標(biāo)實現(xiàn)的時候,我們會舉行一個盛大的慶?;顒樱乙蚕M蠹夷軌驗榇朔e極地參與我們的討論,感謝各位的聆聽。
?
我們這是一個為期兩天的會議,我們會進(jìn)行深入的討論,所以這是一個非常具有意義的峰會,再次感謝大家的參與。
- [事件]四類人不宜處對象05-13
- [事件]理不順的事先放一放05-13
- [事件]經(jīng)歷悲傷是場生命教育05-13
- [事件]音樂節(jié)奏能護(hù)心05-12
- [事件]小時脾氣暴 長大易衰老05-12
- [事件]晚年有四個關(guān)鍵過渡期05-12
- [事件]超加工食品“掏空”骨頭05-11
- [事件]春季為何易失眠05-11
- [事件]四類人不宜處對象05-13
- [事件]理不順的事先放一放05-13
- [事件]經(jīng)歷悲傷是場生命教育05-13
- [事件]音樂節(jié)奏能護(hù)心05-12
- [事件]小時脾氣暴 長大易衰老05-12
- [事件]晚年有四個關(guān)鍵過渡期05-12
- [書評]徐說內(nèi)經(jīng)素問80方盛衰論之...05-11
- [事件]超加工食品“掏空”骨頭05-11

