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玉米是長壽鄉(xiāng)老人常吃的粗雜糧

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【byb.cn】?(摘自:搜狐健康)2011年9月5日,江蘇省如皋市被國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)、世界長壽鄉(xiāng)科學(xué)認(rèn)證委員會(huì)評(píng)為世界第六大長壽之鄉(xiāng),這是該組織從1991年以來唯一認(rèn)定的長壽鄉(xiāng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),如皋100歲以上的長壽老人有265人,80歲以上的有6.7萬人,百歲老人總數(shù)居全國之首。更特別的是,當(dāng)?shù)氐拈L壽老人大多眼不花耳不聾,生活自理能力很強(qiáng)。其中,作為百歲老人預(yù)備軍的90歲以上的老人數(shù)量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于37年來一直以來位居“日本長壽第一”的日本沖繩。
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世界上另外5個(gè)長壽之鄉(xiāng)分別是中國廣西巴馬、新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區(qū)以及厄瓜多爾的比爾卡班巴。那些地方百歲老人扎堆,六七十歲的人僅僅被稱為“青壯年”。但機(jī)緣巧合的是,這些長壽之鄉(xiāng)要么處于高寒地帶,要么位居偏遠(yuǎn)山區(qū),如世外桃源般的環(huán)境和清新純凈的空氣,讓久居都市的人們只能望而興嘆。但如皋市卻地處長江中下游平原、臨近工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū),正因?yàn)闆]有太多先天優(yōu)勢(shì),這里的長壽經(jīng)驗(yàn)才更為寶貴,更值得大多數(shù)人借鑒。
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近日,世界長壽之鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)、復(fù)旦大學(xué)如皋長壽研究所對(duì)當(dāng)?shù)匕倜贇q老人進(jìn)行了走訪調(diào)查,發(fā)現(xiàn)了一些簡單易行的長壽秘訣。
調(diào)研結(jié)果:如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜,北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
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專家解讀:“飲食的功效不僅是預(yù)防疾病,在一些疾病的恢復(fù)和治療中也起到了重要作用,延長了患者的壽命,或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長、世界長壽鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)團(tuán)長森下敬一告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,“從我的臨床經(jīng)驗(yàn)來說,慢性病患者應(yīng)多吃胚芽類以及發(fā)酵食物。”
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說到長壽老人們最愛吃的青菜,北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉告訴記者,油菜中含有豐富的葉酸,鈣和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富,這些營養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,是人體健康的衛(wèi)士。另外,油菜具有活血作用,經(jīng)常食用可以降低血液黏稠度,有助于保護(hù)心腦血管健康。韭菜,民間被稱為“壯陽草”,具有補(bǔ)腎壯陽的功效,大多數(shù)老年人陽氣虛弱,經(jīng)常食用有益健康。同時(shí),韭菜中含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)預(yù)防老年人便秘有很好的功效。
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