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有什么別有病
含糖食品是牙齒大敵 和正餐同步吃好

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-9-17 09:03
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蔗糖等碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪一樣,都是機(jī)體所需能量的主要來(lái)源,而且糖也參與機(jī)體多種復(fù)雜的生理功能,并且糖的存在又是蛋白質(zhì)和脂肪代謝的必要條件。因此,糖類食品又是不可缺少的,如何做到既攝入必要的營(yíng)養(yǎng)成分,又不致影響口腔健康,就有一定的講究。
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首先,要盡量減少進(jìn)糖次數(shù),并盡量與正餐同步,縮短糖在口腔里的停留時(shí)間,減少糖與細(xì)菌的見(jiàn)面時(shí)間,這樣就可以減少兩者聯(lián)合起來(lái)發(fā)揮作用危害牙齒健康的可能,減少細(xì)菌代謝糖發(fā)生酵解產(chǎn)酸的機(jī)會(huì),以減少細(xì)菌產(chǎn)酸致齲的危害。因許多含糖食品,特別是黏性大的糖類食品,能長(zhǎng)時(shí)間黏附在牙齒表面,致使細(xì)菌聚集,因此餐間零食應(yīng)選擇不含糖的食品,如瓜果、奶等。
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其次,需控制食糖總量,尤其中老年人要注意,因過(guò)量食糖會(huì)產(chǎn)生較多的熱量而導(dǎo)致肥胖,而且大量的糖攝入體內(nèi),不僅抑制食欲,還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,造成人體營(yíng)養(yǎng)不平衡,若患有糖尿病者更需節(jié)制。
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