含糖食品是牙齒大敵 和正餐同步吃好

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【byb.cn】?(摘自:人民網(wǎng))今年的9月20日是第23個(gè)全國(guó)愛(ài)牙日,本屆愛(ài)牙日主題是健康口腔,幸福家庭;副主題是呵護(hù)孩子,預(yù)防齲齒。說(shuō)起孩子的牙齒健康,很多家長(zhǎng)最發(fā)愁的就是孩子非常喜歡喝含糖的碳酸飲料,有些孩子的飲食更是無(wú)糖不歡。一方面高糖的致齲食品導(dǎo)致齲齒高發(fā),另一方面蔗糖等碳水化合物又是孩子生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的能量源,該如何平衡這一對(duì)矛盾?含糖食品該如何合理進(jìn)食呢?
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不可否認(rèn),在齲齒(蛀牙)的發(fā)病過(guò)程中,蔗糖等碳水化合物和細(xì)菌都起了重要的作用,表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面,碳水化合物可以作為細(xì)菌的底物,也就是說(shuō),細(xì)菌可以通過(guò)細(xì)菌酶的作用,代謝分解碳水化合物,然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物,這些酸性物質(zhì)就會(huì)使牙齒脫礦,逐漸發(fā)生缺損成洞,形成齲齒,對(duì)牙齒造成損傷。
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另一方面,碳水化合物也可為細(xì)菌的生存提供營(yíng)養(yǎng),就像我們?nèi)祟惿L(zhǎng)離不開碳水化合物這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),細(xì)菌同樣需要碳水化合物提供營(yíng)養(yǎng),這樣細(xì)菌就會(huì)不斷增生繁殖,造成更大的破壞。
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所以說(shuō),蔗糖等碳水化合物對(duì)牙齒健康是十分不利的,會(huì)導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。
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因此從口腔保健的角度考慮,值得提醒的是讓大家要少吃,尤其要控制孩子們盡量少吃致齲食品,如:奶糖、巧克力、甜點(diǎn)心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等食品。
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