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    【byb.cn 】（來源：生命時報）早在4000多年前，芋頭就成為我們祖先的重要食物，如今，它不僅是餐桌上的“?？汀?，更是溫和的養(yǎng)生“助手”。芋頭味甘、辛，性平，不寒不燥，有非常高的食療價值，適合絕大多數(shù)體質(zhì)。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院腫瘤科主治醫(yī)師 衛(wèi) 月 □主任醫(yī)師 李泉旺

　　《生命時報》 2025-12-16 第1953期 第8版

　　調(diào)理脾胃。芋頭有助緩解胃腸壅滯、改善腹脹，還能“滑中”（潤滑腸道），促進排便。將芋頭蒸熟壓成芋泥，和大米一起煮粥，既養(yǎng)胃氣，又能幫助消化積滯，對脾胃虛弱的人尤其友好。

　　補中益腎。脾胃和腎相互關(guān)聯(lián)、滋養(yǎng)，芋頭能夠補益中氣，長期適量食用還能補肝腎、填精益髓，特別適合中老年人日常護腎。可以將芋頭與排骨、雞肉同燉，搭配山藥、蓮子，既美味又增強補益效果。

　　輔助散結(jié)。辛味有“行散”的特性，能推動氣血、疏通經(jīng)絡(luò)瘀滯。對于因痰、瘀、熱毒等而成的皮下結(jié)節(jié)或淋巴結(jié)腫大等問題，芋頭能輔助散結(jié)、緩解腫痛。古籍中記載了其內(nèi)服和外用方法：將熟芋頭切片曬干研末服用，可輔助消散初起的瘰疬（如淋巴結(jié)結(jié)核）;生芋頭切片外敷，有助緩解熱毒引起的瘡瘍紅腫。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，芋頭中的膳食纖維、皂角苷等成分有助改善代謝，對甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生等有輔助調(diào)理作用。不僅如此，與一些藥性猛烈的散結(jié)藥物不同，芋頭在“散”的同時還能“補”，通過增強脾胃功能和身體抵抗力，為消散結(jié)節(jié)提供支持，特別適合體質(zhì)偏虛、伴有輕微結(jié)節(jié)的人群作為日常食療，可在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。