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2歲孩"尿血"竟是吃了紅心火龍果

【byb.cn 】(來源:金陵晚報)吃完紅心火龍果小便變紅是咋回事?火龍果常被稱為“水果之王”,紅心火龍果也因為果肉色澤鮮艷頗受大家的喜愛,但記者了解到,不少吃過紅心火龍果的人都有過小便變紅而擔(dān)心害怕的經(jīng)歷,喂食家中小孩的家長還以為是“中了毒”。昨天,記者采訪發(fā)現(xiàn),其實,尿液呈紅色與紅心火龍果所含有的“甜菜紅素”有關(guān),這種植物色素在人體內(nèi)無法分解而被排泄出來,而且因個體的不同,排泄的顏色也會不同。
市民王女士告訴記者,兒子2歲半的時候,有天下午她正在公司開會,突然接到母親的電話告知兒子出了事。“感覺我媽被嚇壞了,手足無措,一個勁地跟我說帶兒子去上廁所發(fā)現(xiàn)小便是紅色的,尿血了,我也被嚇一跳,趕忙讓她帶兒子去附近的醫(yī)院化驗檢查。”后來才發(fā)現(xiàn)是虛驚一場,“罪魁禍?zhǔn)住本褪窃缟蟽鹤映粤诵“雮€紅心火龍果。“醫(yī)生說,這是正常排泄,不用擔(dān)心?!?
吃完紅心火龍果小便為何會變紅?對此,南京大學(xué)生科院的楊榮武教授告訴記者,這是紅心火龍果所含的甜菜紅素的作用。“植物的色素中,花青素是很重要的一類,大多數(shù)植物的顏色也都是受花青素影響的,像我們常吃的藍(lán)莓、葡萄等,但因為其很容易被氧化,所以攝入后一般不會導(dǎo)致尿液變色。而紅心火龍果含有的色素不是花青素,是甜菜紅素,這種色素則會對不同的pH (酸堿度)表現(xiàn)出不同顏色。”
楊榮武表示,人體攝入食物后,會需要酶、鐵等物質(zhì)分解,“甜菜紅素本身不易被分解和代謝,所以就會通過小便排出來?!彼€告訴記者,甜菜紅素排出的顏色還因人而異,“在不同個體里,它的表現(xiàn)是不同的,不同人的胃酸多少、腸道微生物、缺不缺鐵元素,或者喝了碳酸飲料等,甜菜紅素會因不同的pH不同的環(huán)境表現(xiàn)出不同的顏色?!?
他告訴記者,起初,有人認(rèn)為吃完紅心火龍果排泄物呈紅色是跟基因有關(guān),后來美國有了一個針對同卵雙胞胎的研究發(fā)現(xiàn),即使是基因相同的雙胞胎吃了紅心火龍果,排出的尿液顏色也有所不同,有深有淺,排出的尿液又稱“甜菜紅尿”。
“這種色素主要在植物的根部,像我們常吃的莧菜也含有這種色素,所以有些人吃完后,排泄物也會呈紅色?!睏顦s武告訴記者。
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