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　　【byb.cn】?（摘自：人民網(wǎng)）從“三鹿奶粉”到雙匯“瘦肉精”，從“染色饅頭”到貴州“石灰雞”……接二連三與食品添加劑有關(guān)或“貌似”有關(guān)的食品安全事件，讓百姓感到不安，甚至“談添加劑色變”，人們不禁要問：“我們還能吃什么？”一項資料顯示，目前我國食品添加劑有23個類別、2000多個品種，其中香料、香精類就達1800多種。食品添加劑成了一個影響食品安全的重要因素。

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　　衛(wèi)生部近日一口氣對外發(fā)布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品中真菌毒素限量》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《蜂蜜》等4項新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定，所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。

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　　衛(wèi)生部監(jiān)督局負責(zé)人表示，此次修、制訂的標(biāo)準(zhǔn)，充分借鑒了國際標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗，分析比較了國際食品法典委員會、歐盟、澳、新、日、美等國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國食品生產(chǎn)和消費具體情況以及食品安全監(jiān)測結(jié)果和居民膳食暴露量，同時聽取采納各界意見，體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)公開、透明的原則。

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　　在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，包括了食品添加劑、食用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別。修訂后的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，所有食品添加劑必須在標(biāo)簽上標(biāo)注，不得標(biāo)示違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容，也不應(yīng)具有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容;所使用的商品名稱不應(yīng)對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo);明確了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示規(guī)定;規(guī)定食品生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標(biāo)示要求;增加了推薦標(biāo)示可能對人體致敏物質(zhì)的要求等。規(guī)定不能說不具體，但能否真正杜絕食品安全事件再次發(fā)生，還有待觀察。

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