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陳君石:中國(guó)食品安全問題不容忽視

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-5-16 10:09
【分頁(yè)導(dǎo)航】
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“我國(guó)目前還沒有食品安全事件是由食品添加劑造成的。”陳君石說,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化食品加工業(yè),就沒有豐富的食品種類,而且品質(zhì)優(yōu)良、保存期長(zhǎng)、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。有了食品添加劑才能滿足各種人對(duì)食品的不同需求。
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上?!叭旧z頭”事件,生產(chǎn)者把使用檸檬黃染色后假冒成用玉米面制作的饅頭,違反了食品安全法的有關(guān)規(guī)定,但是從健康角度來說,檸檬黃是經(jīng)過國(guó)家批準(zhǔn)的食品色素,對(duì)人體無害。
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“蘇丹紅、孔雀石、三聚氰胺作為工業(yè)原料,原本就不應(yīng)該運(yùn)用到食品中,更不屬于食品添加劑的范疇”,陳君石談到當(dāng)年轟動(dòng)一時(shí)的“蘇丹紅鴨蛋”事件時(shí)說,蘇丹紅屬于化工染色劑,有毒性而且致癌,不屬于食品添加劑。
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