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    【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）伴隨年齡增長(zhǎng)，黃斑病變，可能導(dǎo)致視力下降或視物變形，老年性黃斑變性因此成為老年人失明的主要原因。近期，日本一項(xiàng)新研究證實(shí)了人體日常脂肪酸攝入量和老年性黃斑變性的重要聯(lián)系，也就是吃各類(lèi)肉與老年人視力好壞存在關(guān)聯(lián)。

　　穆 欣 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-05-23 第1705期 第3版

　　既往研究發(fā)現(xiàn)，深海魚(yú)中所含歐米伽3脂肪酸對(duì)黃斑起到保護(hù)作用，科學(xué)家試圖探究飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和其他類(lèi)別的多不飽和脂肪酸等各類(lèi)脂肪酸攝入量如何影響眼睛黃斑區(qū)的健康。日本慶應(yīng)義塾大學(xué)醫(yī)學(xué)院、筑波大學(xué)醫(yī)學(xué)院等多機(jī)構(gòu)組成的聯(lián)合研究團(tuán)隊(duì)以5394名40歲以上的茨城縣居民（其中男性2116人）為對(duì)象展開(kāi)橫斷研究。參試者未曾做過(guò)眼科手術(shù)，并于2013~2015年期間接受過(guò)眼科檢查。研究人員根據(jù)他們的日常食物攝入記錄表，詳細(xì)計(jì)算其脂肪酸攝入量，得出男性和女性參試者平均每日總脂肪攝入量分別為52.8克和59.0克。隨后，研究人員基于各類(lèi)脂肪酸攝入量由多到少將參試者分4組。研究期內(nèi)，分別有863人（16.0%）、633人（11.7％）和25人（0.3%）被診斷為早期、中期和晚期老年性黃斑變性。對(duì)比分析患病率結(jié)果顯示，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸在內(nèi)的多種脂肪酸攝入量越少，老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)越高。將年齡、體重指數(shù)、吸煙飲酒習(xí)慣、既往病史等因素進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)調(diào)整后發(fā)現(xiàn)，上述關(guān)聯(lián)性在男性參試者中體現(xiàn)更明顯。研究成果發(fā)表在《轉(zhuǎn)化視覺(jué)科學(xué)與技術(shù)》雜志上。

　　研究人員指出，脈絡(luò)膜功能障礙、血液循環(huán)不暢是黃斑變性的可能病因，日常適量攝入脂肪酸可改善上述狀況，從而達(dá)到預(yù)防或減緩黃斑變性的效果。