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為什么吃火鍋特別容易拉肚子

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2016-11-6 00:01
【byb.cn 】(來源:新華網(wǎng))冬天寒風(fēng)凜冽,此時(shí),口味多樣、菜品豐富、熱氣騰騰、噴香的火鍋?zhàn)顬檎T人,一桌人圍坐,聽著窗外呼嘯的風(fēng)聲,在屋內(nèi)趁著熱氣,熱熱鬧鬧的吃著火鍋蘸著辣醬喝著冰飲,實(shí)在是人生一大幸事!但是!很多人經(jīng)歷短暫的幸福之后,就是悲劇接踵而至!第二天拉肚子拉得幾近虛脫是怎么回事?
中醫(yī)說,腸胃虛寒的人不應(yīng)受刺激。西醫(yī)說,腸胃受到細(xì)菌和毒素感染,或其他物理化學(xué)因素會(huì)引發(fā)急性腸胃炎。
今天我們的《身體秘密》和大家一起探討吃完火鍋“拉肚子”這個(gè)磨人的小妖精,有沒有什么辦法驅(qū)走她?
為什么有些人吃火鍋容易拉肚子?中西醫(yī)怎么看?
1、食材未煮熟
吃火鍋時(shí)一般都是在鍋中燙一下就吃,蔬菜中的細(xì)菌如果沒有經(jīng)過徹底的燙煮,是不容易完全去除的,肉類食物中含有很多潛在寄生蟲,如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物,容易導(dǎo)致細(xì)菌或寄生蟲感染,很容易造成腹瀉。
2、冷熱交替
很多人吃火鍋時(shí)喜歡喝人冰飲料,酒水,覺得這樣才過癮,冰涼的酒水飲料本身會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激,再將燙好的食物送進(jìn)肚子,冷熱交替,腸胃時(shí)冷時(shí)熱,受到的刺激大,收縮異常,易引腸胃不適,甚至腹瀉。
3、辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了,辛辣之物易刺激腸胃,導(dǎo)致腹瀉,再加上有脾胃虛弱,就更易拉肚子了,吃火鍋建議鴛鴦鍋,既可吃一點(diǎn)辣的,但是也有清淡的食材混合。
4、食材質(zhì)量問題
火鍋店很多,無良商家也不少,火鍋店所用的食材是否干凈,是否在保質(zhì)期之內(nèi)并不能保證,有的火鍋店為了暴利,所用食材不新鮮,不干凈,餐具殺菌消毒不盡,店內(nèi)衛(wèi)生差等多種因素都很容易將致病菌吃進(jìn)肚子,導(dǎo)致腹瀉。
總之,吃火鍋拉肚子常由外因和內(nèi)因共同造成,腸胃本身不太好的人更容易“中招”,所以很常見一桌子人吃火鍋,個(gè)別的人拉得“天昏地暗”,有些人卻絲毫沒有不適感。
3、半生不熟的食物不要吃
有的人喜歡打個(gè)生雞蛋在碗中,然后和其他配料攪拌一起作為蘸料,但是實(shí)際上這樣做并不好,容易造成消化不良和腸胃疾病。除此之外,有些人吃得比較“著急”,肉剛放進(jìn)去幾秒就拎出來吃,然而不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有多類寄生蟲。
4、吃火鍋中途不要喝涼水
有些小伙伴總是喜歡辣到不行的時(shí)候喝點(diǎn)涼水緩解下口腔的灼燒感,這樣非常傷腸胃的。因?yàn)槌粤舜罅康氖澄锖?,腸胃需要消化液,但是你大量的和涼水會(huì)稀釋胃液,導(dǎo)致腸胃不舒服。
5、適當(dāng)服中藥
考慮是本身胃腸不好,所以吃了不潔食物或刺激性食物后就容易出現(xiàn)腹瀉及腹痛等不適癥狀,這個(gè)情況可以采取中醫(yī)方法來健脾調(diào)治一下??梢栽囋嚪盟纳裢杌蚋阶永碇型鑱斫∑ⅲ蛘吲浜现嘤冒瑮l熏烤腹部中脘及關(guān)元穴,這樣調(diào)治后你腹瀉等情況就能好轉(zhuǎn)了。
如果實(shí)在嘴饞,還可以在吃火鍋前喝一瓶藿香正氣水或服用保和丸作為保護(hù)。
6、盡量不吃、少吃
最后,如果知道自己有吃火鍋拉肚子的“老毛病”,爽了嘴痛苦了腸胃灼燒了菊花,權(quán)衡快樂和憂桑,那還是盡力少吃為好。
中醫(yī)說,腸胃虛寒的人不應(yīng)受刺激。西醫(yī)說,腸胃受到細(xì)菌和毒素感染,或其他物理化學(xué)因素會(huì)引發(fā)急性腸胃炎。
今天我們的《身體秘密》和大家一起探討吃完火鍋“拉肚子”這個(gè)磨人的小妖精,有沒有什么辦法驅(qū)走她?
為什么有些人吃火鍋容易拉肚子?中西醫(yī)怎么看?
1、食材未煮熟
吃火鍋時(shí)一般都是在鍋中燙一下就吃,蔬菜中的細(xì)菌如果沒有經(jīng)過徹底的燙煮,是不容易完全去除的,肉類食物中含有很多潛在寄生蟲,如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物,容易導(dǎo)致細(xì)菌或寄生蟲感染,很容易造成腹瀉。
2、冷熱交替
很多人吃火鍋時(shí)喜歡喝人冰飲料,酒水,覺得這樣才過癮,冰涼的酒水飲料本身會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激,再將燙好的食物送進(jìn)肚子,冷熱交替,腸胃時(shí)冷時(shí)熱,受到的刺激大,收縮異常,易引腸胃不適,甚至腹瀉。
3、辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了,辛辣之物易刺激腸胃,導(dǎo)致腹瀉,再加上有脾胃虛弱,就更易拉肚子了,吃火鍋建議鴛鴦鍋,既可吃一點(diǎn)辣的,但是也有清淡的食材混合。
4、食材質(zhì)量問題
火鍋店很多,無良商家也不少,火鍋店所用的食材是否干凈,是否在保質(zhì)期之內(nèi)并不能保證,有的火鍋店為了暴利,所用食材不新鮮,不干凈,餐具殺菌消毒不盡,店內(nèi)衛(wèi)生差等多種因素都很容易將致病菌吃進(jìn)肚子,導(dǎo)致腹瀉。
總之,吃火鍋拉肚子常由外因和內(nèi)因共同造成,腸胃本身不太好的人更容易“中招”,所以很常見一桌子人吃火鍋,個(gè)別的人拉得“天昏地暗”,有些人卻絲毫沒有不適感。
為了讓大家更“踏實(shí)”的吃火鍋,享受美味和痛快的同時(shí),少一點(diǎn)后續(xù)的痛苦,我們支招如下:
1、注意葷素搭配,不要貪食肉類
2、火鍋湯底不要喝
3、半生不熟的食物不要吃
有的人喜歡打個(gè)生雞蛋在碗中,然后和其他配料攪拌一起作為蘸料,但是實(shí)際上這樣做并不好,容易造成消化不良和腸胃疾病。除此之外,有些人吃得比較“著急”,肉剛放進(jìn)去幾秒就拎出來吃,然而不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有多類寄生蟲。
4、吃火鍋中途不要喝涼水
有些小伙伴總是喜歡辣到不行的時(shí)候喝點(diǎn)涼水緩解下口腔的灼燒感,這樣非常傷腸胃的。因?yàn)槌粤舜罅康氖澄锖?,腸胃需要消化液,但是你大量的和涼水會(huì)稀釋胃液,導(dǎo)致腸胃不舒服。
5、適當(dāng)服中藥
考慮是本身胃腸不好,所以吃了不潔食物或刺激性食物后就容易出現(xiàn)腹瀉及腹痛等不適癥狀,這個(gè)情況可以采取中醫(yī)方法來健脾調(diào)治一下??梢栽囋嚪盟纳裢杌蚋阶永碇型鑱斫∑ⅲ蛘吲浜现嘤冒瑮l熏烤腹部中脘及關(guān)元穴,這樣調(diào)治后你腹瀉等情況就能好轉(zhuǎn)了。
如果實(shí)在嘴饞,還可以在吃火鍋前喝一瓶藿香正氣水或服用保和丸作為保護(hù)。
6、盡量不吃、少吃
最后,如果知道自己有吃火鍋拉肚子的“老毛病”,爽了嘴痛苦了腸胃灼燒了菊花,權(quán)衡快樂和憂桑,那還是盡力少吃為好。
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