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    【byb.cn 】(來(lái)源：南方日?qǐng)?bào))由中國(guó)健康教育中心指導(dǎo)，環(huán)球時(shí)報(bào)社、生命時(shí)報(bào)社主辦，搜狐健康、衛(wèi)計(jì)委百姓健康數(shù)字頻道協(xié)辦，新浪健康作為新媒體支持，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所學(xué)術(shù)支持，安利（中國(guó)）日用品有限公司支持的“2014安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”第九站走進(jìn)廣東，來(lái)與中國(guó)疾控中心、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等營(yíng)養(yǎng)與健康教育專家相聚，就職場(chǎng)白領(lǐng)的健康隱患與營(yíng)養(yǎng)飲食進(jìn)行了探討。專家們指出，很多人想通過(guò)各種補(bǔ)品來(lái)提高健康質(zhì)量，但實(shí)際上，他們?cè)咀罨A(chǔ)的一日三餐都吃得不合理、不均衡。

 

　　零食當(dāng)主食危害大

 

　　“30歲以前用健康換金錢，30歲以后用金錢換健康”——這是當(dāng)下很多白領(lǐng)的口頭禪，略帶調(diào)侃地反映出職場(chǎng)生活的辛酸。由于工作忙、壓力大，很多白領(lǐng)身體處在亞健康的狀態(tài)。在場(chǎng)專家一致認(rèn)為，這是由白領(lǐng)的工作性質(zhì)決定的。“一天工作十幾個(gè)小時(shí)，每周‘5+2’和‘白+黑’，三餐不規(guī)律。工作高效率，沒(méi)時(shí)間娛樂(lè)，一直處在緊張狀態(tài)，忙起來(lái)休息不好，造成了一系列的健康問(wèn)題?！?

 

　　上班族面臨哪些健康隱患？中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員何麗指出，白領(lǐng)是“坐格子間、吃盒飯、經(jīng)常加班、得頸椎病”，其實(shí)除了頸椎病以外還有很多的健康問(wèn)題，比如說(shuō)早衰、容易疲憊、視力下降，還有有時(shí)候頭疼、腰酸背疼、鼠標(biāo)手，還有最重要的和慢病密切相關(guān)的一些問(wèn)題，比如說(shuō)超重，因?yàn)榻?jīng)常不運(yùn)動(dòng)，還有脂肪肝、膽囊炎，胃腸毛病特別高發(fā)。白領(lǐng)也是心理問(wèn)題的高發(fā)群體。

 

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系副主任馮翔指出，茶余飯后的休閑食品，也是白領(lǐng)們食物攝取的一部分，有些人甚至把零食當(dāng)主食，這樣做的危害很大，例如油炸類等含反式脂肪酸較高的食品，長(zhǎng)期食用也會(huì)導(dǎo)致肌體免疫力下降，為健康埋下隱患。另外，單糖食品對(duì)免疫力提升也會(huì)起到反作用，不建議過(guò)量食用。

 

　　健康教育講究“知、信、行”

 

　　活動(dòng)最吸引人的部分，莫過(guò)于何麗帶來(lái)的講座，針對(duì)每一種健康隱患，何麗都給出了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)對(duì)策。

 

　　對(duì)于視力下降、眼睛不適，何麗建議，第一個(gè)是放松，第二個(gè)是營(yíng)養(yǎng)。放松就是經(jīng)常的閉目養(yǎng)神，或者出去走走，向遠(yuǎn)處望一望。營(yíng)養(yǎng)就是不要挑食。要補(bǔ)充維生素A，最好適當(dāng)吃一些動(dòng)物性的食物和一些深顏色的蔬菜水果;也要適量的吃一些粗雜糧，B族維生素。一些維生素E和維生素C也都對(duì)視神經(jīng)和緩解視疲勞有一定的好處?！叭绻麠l件允許，像現(xiàn)在正好是秋天，比較干燥的季節(jié)，還有冬天也是如此，不妨準(zhǔn)備一些像菊花、枸杞來(lái)泡著喝，還有綠茶，這樣都能夠緩解視疲勞，都有一些好處?！比绻昧烁裳郯Y，則一定要去看醫(yī)生，不要隨便買個(gè)眼藥水點(diǎn)滴。

 

　　何麗通過(guò)實(shí)例指出，營(yíng)養(yǎng)健康教育講究三個(gè)字“知、信、行”，“行”是最難的，明明知道這樣不好，但是你做不到。很多人因?yàn)樯罘绞讲缓?，存在很多健康隱患，但沒(méi)有危機(jī)意識(shí)去改變。有人把白領(lǐng)的這些癥狀稱作“中關(guān)村綜合癥”：不愛運(yùn)動(dòng)，脂肪肝，超重，心理也有問(wèn)題?！岸绻燥堥L(zhǎng)期不規(guī)律，就會(huì)造成一系列的癥狀出現(xiàn)，久而久之可能胃炎、胃潰瘍就找上門來(lái)?！睂?duì)此，最好的辦法就是三餐合理飲食。何麗建議，早餐要均衡，要吃主食，使大腦血糖得到供應(yīng)，要有肉，也要有蔬菜水果、奶類或豆制品，保證聰明的大腦，種類在四類以上是最好的;中餐，盡量清淡一點(diǎn)，要有蔬菜水果;多吃一些清淡的，可以熬一鍋雜糧雜豆粥，吃一些蔬菜，可以做一些燴菜，很多菜都做在一起，對(duì)調(diào)解健康這方面都有很大的好處。

 

　　還需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素嗎？何麗指出：“在食物總量控制下，食物品種越多越好，什么都吃，什么都不多吃。如果說(shuō)你能達(dá)到這樣的目標(biāo)，又有喝牛奶的習(xí)慣，又愛吃蔬菜，像我很多年每天吃一斤以上的蔬菜，尤其是以綠葉蔬菜為主，還有一些深綠色、紅色、紫紅色、桔紅色這樣的菜都愛吃的話，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分就比較容易達(dá)到。但如果每天的飲食結(jié)構(gòu)不是太合理，那么建議不妨補(bǔ)充一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑?！?/strong>