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    【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）持續(xù)損傷細(xì)胞 引發(fā)炎癥反應(yīng) 加速癌癥進(jìn)展 飲酒致癌風(fēng)險(xiǎn)被低估了
　　四川省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)技師 鄧遠(yuǎn)樂 □副主任醫(yī)師 熊竹娟

　　《生命時(shí)報(bào)》 2026-01-13 第1961期 第13版

　　酒精早已被證實(shí)是多種癌癥的誘因之一，但仍有很多人認(rèn)為“小酌怡情”，沒什么大問題。近日，美國(guó)大西洋大學(xué)施密特醫(yī)學(xué)院發(fā)表在《癌癥流行病學(xué)》上的新研究提醒，飲酒的致癌風(fēng)險(xiǎn)被人們低估了，即使適度乃至輕度飲酒都會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)分析了62項(xiàng)相關(guān)研究證據(jù)，探討飲酒與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲酒，尤其是頻繁或大量飲酒，會(huì)顯著升高結(jié)直腸癌、乳腺癌、肝癌、口腔癌、食道癌和胃癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn);即使適度飲酒也不例外，且飲酒量越大，患癌概率越高，這一趨勢(shì)在有癌癥家族史（遺傳基因）、肥胖或糖尿病等人群中尤為顯著。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，在男性中，頻繁飲酒會(huì)提升患癌風(fēng)險(xiǎn);而在女性中，間歇性酗酒表現(xiàn)出更明顯的致癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，吸煙會(huì)進(jìn)一步放大酒精相關(guān)的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　從生物學(xué)角度來看，酒精進(jìn)入人體后，主要在肝臟中進(jìn)行代謝，第一步會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醛，它是1類致癌物，能直接破壞細(xì)胞內(nèi)的DNA結(jié)構(gòu)，并干擾DNA的修復(fù)功能，相當(dāng)于給癌細(xì)胞“開綠燈”。即便人體后續(xù)會(huì)將乙醛轉(zhuǎn)化為無害產(chǎn)物排出，但只要飲酒，乙醛就會(huì)持續(xù)產(chǎn)生，而長(zhǎng)期累積的DNA損傷正是致癌的核心原因。酒精代謝時(shí)還會(huì)產(chǎn)生大量活性氧自由基，引發(fā)氧化應(yīng)激反應(yīng)，持續(xù)損傷細(xì)胞的DNA、蛋白質(zhì)與細(xì)胞膜。這種損傷長(zhǎng)期積累，會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，抑制免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)其他致癌物的致癌效應(yīng)，為癌變創(chuàng)造條件。

　　大量研究證實(shí)，酒精對(duì)人體多個(gè)器官的致癌風(fēng)險(xiǎn)十分明確，其中風(fēng)險(xiǎn)升高最明顯的是上消化道癌癥（口腔癌、食管癌），其次是肝癌、結(jié)直腸癌;對(duì)女性而言，飲酒還會(huì)顯著升高乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。更為致命的是，酒精的致癌效應(yīng)會(huì)與既有的健康問題、不良生活習(xí)慣，以及遺傳易感性疊加，進(jìn)而加速癌癥的發(fā)生發(fā)展。

　　有關(guān)酒精的一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)也需澄清。誤區(qū)一：臉紅更能喝。喝酒容易臉紅，其實(shí)是乙醛在體內(nèi)迅速堆積的信號(hào)，說明身體存在乙醛轉(zhuǎn)化障礙。這類人飲酒后患食管癌等腫瘤風(fēng)險(xiǎn)更高，應(yīng)嚴(yán)格控制飲酒。誤區(qū)二：喝紅酒不致癌。無論紅酒、白酒還是啤酒，進(jìn)入人體后均會(huì)代謝產(chǎn)生致癌物乙醛，只要含酒精，就有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，防癌必須嚴(yán)控“飲酒關(guān)”，尤其是肝炎病毒攜帶者、有家族病史等高危人群。要明確飲酒沒有“安全量”，任何飲酒行為都可能升高患癌風(fēng)險(xiǎn)，最好滴酒不沾，從源頭規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。此外，要保持健康生活方式，從多維度降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。